First Watch ouvre son premier restaurant dans le comté de Kane

Café Sunrise du projet First Watch, gracieuseté de First Watch

First Watch, le concept Daytime Dining basé en Floride servant le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, a annoncé l'ouverture d'un nouveau restaurant à Genève, le sixième à arriver dans la région de Chicago au cours des deux dernières années.

Le nouveau restaurant du 1702 Commons Drive propose le menu du concept et les offres saisonnières tournantes du concept dans un espace de 6 870 pieds carrés qui propose des repas à l'extérieur sous une terrasse couverte, sert ses cocktails exclusifs dans un bar intérieur-extérieur et peut accueillir plus de 180 personnes.

First Watch Geneva est également le premier parmi les six restaurants du concept de la région de Chicago à proposer des jeux grandeur nature – comme un cuirassé de brunch – pour que les clients puissent en profiter pendant leur attente.

First Watch a ouvert son premier restaurant à Chicago à Oak Brook en mars 2021 et compte désormais six emplacements dans Windy City à Kildeer, Naperville, Bloomingdale, Schaumburg et, plus récemment, Genève.

"Au cours des deux dernières années, nous avons été ravis d'introduire une nouvelle routine matinale chez nos voisins du Grand Chicago, et notre nouveau restaurant à Genève cherche à poursuivre, voire à ajouter à cet élan positif", a déclaré Robert Glen, vice-président de Opérations. « Même si nous sommes relativement nouveaux venus à Chicagoland, nous avons constaté que nos offres fraîches, souvent en avance sur les tendances, trouvent un écho auprès des clients locaux, qu'ils s'arrêtent pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner. bar et rassembler plus de monde autour de notre table pour les années à venir.

Pour célébrer l'ouverture du nouveau site de Genève, les clients qui dînent au restaurant pendant leurs cinq premiers jours d'activité recevront du café gratuit avec leur repas. De plus, les 120 premiers clients qui visiteront le nouveau restaurant recevront également une tasse de voyage personnalisée et réutilisable.

Le menu organisé de First Watch adopte une approche élevée des offres traditionnelles de petit-déjeuner, de brunch et de déjeuner préparées sur commande à partir d'ingrédients frais. Certains de ses articles les plus commandés incluent des toasts à l'avocat, des crêpes au citron et à la ricotta et sa signature Million Dollar Bacon.

Tout au long de l'année, le concept fabrique quotidiennement une gamme de jus de fruits frais et brasse son café Project Sunrise, socialement responsable et primé, provenant de productrices de café, les Mujeres en Café, basées en Amérique du Sud.

Cinq fois par an, le concept Daytime Dining propose un menu de saison tournant qui suit le soleil pour s'approvisionner intentionnellement en ingrédients de qualité, où et quand ils sont de saison. Ce menu en constante évolution comprend des éléments tels que le pain grillé au crabe et à l'avocat, la Barbacoa Quesadilla Benedict, le hachis de maïs de rue mexicain Elote et le jus frais Watermelon Wake-Up, entre autres. Le nouveau restaurant genevois proposera ce menu de saison à partir de l'hiver 2023.

Le concept sert son menu complet sept jours sur sept de 7h à 14h30 pour le ramassage, la livraison et le service de restauration. Pour passer une commande ou rejoindre une liste d'attente numérique, les invités peuvent télécharger l'application First Watch ou visiter firstwatch.com.

À propos de la première montre

First Watch est un concept de restauration de jour primé proposant des petits-déjeuners, des brunchs et des déjeuners préparés sur commande à partir d'ingrédients frais. Récipiendaire de centaines de distinctions locales « Meilleur petit-déjeuner » et « Meilleur brunch », le menu du chef de First Watch comprend des exécutions raffinées de plats classiques ainsi que des spécialités telles que le Quinoa Power Bowl® riche en protéines, les tacos pour petit-déjeuner Farm Stand et les toasts à l'avocat. , Chickichanga, Morning Meditation (jus maison quotidien) et sa signature Million Dollar Bacon. En 2023, First Watch a été nommée première marque de restaurant dans la liste inaugurale de Yelp des 50 marques les plus appréciées aux États-Unis et reconnue comme All-Star de l'expérience client par Forbes. En 2022, First Watch a reçu un honneur MenuMasters très recherché par Nation's Restaurant News pour son omelette saisonnière aux côtes courtes braisées, récompensée par le très convoité Culture at Work Award d'ADP et nommé lieu de travail le plus apprécié dans Newsweek par le Best Practice Institute. Il existe plus de 490 restaurants First Watch dans 29 États, et le concept de restaurant est détenu majoritairement par Advent International, l'une des plus grandes sociétés de capital-investissement au monde. Pour plus d’informations, visitez www.firstwatch.com.